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Wednesday, April 22, 2026

22 Apr 2026 - [開卷有益] [理財] [退休] 真的要「別把你的錢留到死」?

《Die with Zero》(別把你的錢留到死)英文版於 2020年正式出版,中文版則於2023年推出,是近年受歡迎的暢銷理財書籍,主要因為作者所分享內容和傳統觀念相遺背,引起很多人的關注。(以下Bold的文字是源自書中內容,圖片則摘自書中)

故名思義,此書鼓勵大家不要在死時留下一分一毫,即是沒有遺產這碼子事。當然作者未至於這麼極端,其實他希望大家

不要讓財富在死後才有用,最後要問的不是「我留下多少錢」,而是「我有沒有活出想要的人生」。

另一個角度的說法,

人生目標不是最大化財富,而是最大化體驗。不是要「少存錢」,而是把金錢當工具去完成體驗。

大家花在旅行、學習、冒險上的錢,不只當下快樂,之後回憶還會持續帶來快樂,可視為「記憶股息」或「體驗紅利」。

跟據數據顯示,還在工作、會說自己是為了退休而存錢的人,等到自己真正退休時,卻並沒有真的花費那些用來退休的錢。

其中一個原因,便是當人老了,健康問題或會阻礙自己想做的事情。所以大家要好好分配金錢、時間、健康,以在適當時間得到想要的體驗。

金錢、時間、健康三者要一起看,很多活動需要年輕時的體力、精力和冒險精神,拖到太晚,體驗價值會下降。要想想你可以用什麼方式投資自己的時間或金錢來改善健康,從而提升未來所有的人生體驗。


從二十幾歲的某個時候起,你的健康狀況就開始非常微幅地下降,導致你從金錢享受到體驗的能力相對地下降。

因此,大家要依不同人生季節安排不同體驗。

如果把整個人生分成時段感覺太難,那麼不妨試試先用三個時段涵蓋未來的三十年。你知道你永遠都可以在清單上加上更多的東西;只要在你及你的家人的年齡和健康會造成限制之前趕快去做就行了。

不過,有些人熱愛自己的工作,喜歡每天都去上班,認為從工作得到的就是自己想要的體驗。

那麼他們可以去找找有沒有什麼方式,可以在配合工作時間的狀況下,花錢去從事自己喜歡的活動。

別把你的錢留到死,留下越少錢越好這建議,最爭議的應該是沒有遺產留給家人及子女,他們怎麼辦!作者並非絕情之輩,只是他有另一面的主張,

對孩子、家人或慈善的支持,若在他們最需要的年紀時候給適當的銀碼,效果通常更大。

他提到現在人的平均壽命約80歲,和子女平均相差20歲,若果將金錢留到死後才給子女,他們已經60歲,並不是最需要這筆金錢的時間,假設在自己60歲,將適當金額的金錢先給當時40歲的子女,幫助他們發展事業或購買房地產,對他們的效果會更理想。而他剩下的金錢,便可以去朝著Die with Zero的目標進發。

其實近年香港父母幫子女付首期買樓,甚至送物業給子女,某程度上正在實行上述做法,一些有錢人提早分身家給子女,也可以說是這個方向。

每個人在死亡日期前的某個時間都會出現淨資產高峰。我們看到的是:對大多數人來說,最佳淨資產高峰出現在四十五歲到六十歲之間的某個時候。

可是大多數的人一直等著,結果過了這個年齡範圍,導致無法獲得那麼好的滿足感,因為他們最後離世前還會留下積蓄,只把人生的時間用完,而沒有經歷過許多開心的體驗。

Sunday, April 19, 2026

19 Apr 2026 - [旅遊] [飲食] 福岡遊美食分享(4):明太子法包與麵包盛宴

福岡其中一樣名物是明太子,到當地旅遊,很多介紹會提到去食明太子法包,The Full Full Hakata是必然之選,地位尤如香港的Bakehouse,即旅客朝聖地。是次入住Grand Hyatt Fukuoka的數分鐘步程便有間本店,可是數天的不同時段去過都排長龍,本來計劃用Line App預約可不用排隊,怎知到福岡後才預約已太遲,因為接下來至少一星期預約也滿了!

本來以為是次會朝聖失敗,怎知在某天在天神午飯後到附近分店碰運氣,或許當時下雨不細,結果只需輪候數人,加上五分鐘等待出爐,很快便可即場品嚐新鮮的明太子法包,外脆內軟,果然非常好食!




其實前一天已決定找其他選擇,見不少人對在天神中央公園的Pain Stock好評,所以也在中洲晚飯前順道坐低飲杯啡食個包,這處賣的是較硬的法棍包,但也做到外脆內軟料靚,亦是值得之選。




不過,講起食麵包,是次旅程有一個意外發現,結果我們選擇連續三天在此Cafe食不同款式麵包做早餐,原因很簡單,就係因為好食,酥皮更係高水準,環境算舒適,咖啡亦不錯。這間PAN DEL SOL在櫛田神社其中一個入口的川端通商店街,我們從酒店(亦即「博多運河城」)行去只是8分鐘步程,有機會值得去試下。









Wednesday, April 15, 2026

15 Apr 2026 - [旅遊] [飲食] 福岡遊美食分享(3):宮崎牛鐵板燒與不懂欣賞的熱門拉麵

是次福岡之旅於出發前預訂了三間餐廳,先前已分享了兩間,分別是「うな善」(Unazen) 鰻魚飯(按此重溫)及「我逢人」(Gahoujin)Omakase(廚師發辦)(按此重溫),都是值得推薦,另外一間則是在中洲川端一蘭本店隔鄰的「博多みやちく」(博多Miyachiku),以高品質A5等級「宮崎牛」鐵板燒為主打,套餐亦有鮑魚及帶子等,食物及服務水準不錯,也算物有所值,只是欠缺驚喜!






另外,福岡是日本著名的「拉麵之都」,以發源自當地的濃郁豚骨拉麵聞名全日本,去到當地自然要品嚐及感受。拉麵名店「一蘭」源於福岡,本店位處中洲川端,每晚8:00大樓會有十數分鐘的表演,有一晚剛巧碰上,未開始前對面馬路已聚集很多觀眾,好不熱鬧。


不過,想入店食拉麵也不易,早晚不同時段去過是次入住Grand Hyatt Fukuoka樓下的「博多運河城」店都排長龍,兩次經過中洲川端本店亦如是,太宰府店也沒分別,不過在天神逛街那天,卻在中午過後遇上那分店只有數人排隊,很快便可入內,不過我和老婆食完都認為冇乜特別,叫做完成咗一件任務。


另一間福岡排隊拉麵店則是Shin-Shin,有天中午過後經過博多站阪急,排隊人不多,等了一會便可入內,那時才知道Shin-Shin格調比較平民,價錢相宜,可以講係性價比高,不過食完都係覺得冇乜特別,就當我們是拉麵門外漢,不懂欣賞吧!




Saturday, April 11, 2026

11 Apr 2026 - [飲食] 口碑掛帥嘅「志成小館」果然有水準

其實尖沙咀有幾間中小型廣東菜館,不算很多人知道,但一直因口碑不賴而客人不少。「志成小館」開業約一年,喺尖沙咀漆咸道,地點不算方便,價錢不便宜,裝修普通,我同老婆想嚟一段時間,次次訂位都冇位,相信係口碑掛帥。今日終於食到,食物果然高水準,原來主廚出身「家全七福」,服務也不錯,有機會要Encore!今晚下層被包場,上層亦滿座,剛剛坐在老闆附近,佢話週五六晚飯必滿座外,其他日子亦未必有位,最好預先訂位。

香脆明蝦多士

鮮沙薑聖子皇

菠蘿千層咕嚕肉

菜遠蝦球煎麵


雞油花彫蒸馬友 (其他食客落單)

瀨尿蝦煎米粉 (其他食客落單)



Thursday, April 09, 2026

9 Apr 2026 - [旅遊] [飲食] 福岡遊美食分享(2):一門三傑的米芝蓮三星師徒Omakase

昨天分享咗在福岡食鰻魚(按此重溫),今天就分享Omakase(廚師發辦),今次我們選了「我逢人」(Gahoujin),位處福岡中洲,也算方便,天神公園附近,出名嘅一蘭本店也離不遠,喺運河嘅另一面,5分鐘步程,所在數層高的食廈在小巷,不過用Google Map也不難找到。

九州米芝蓮三星有間壽司店,名叫「鮨さかい」(Sushi Sakai),很難訂位,不過在同一食廈就有「我逢人」(Gahoujin)及「在掌」(Zaisho),屬同一集團,有同一網址(按此),共享食材供應及客戶服務,以江戸前鮨料理為基調,融入九州季節食材,每個人價格分別為44,000日元、33,000日元及22,000日元。


「我逢人」有兩間房,每間房有一名師傳和一個助手,同時招約六個客人,有酒供應但設有侍酒師,食物有20道款式,當中有12道是壽司。我們訂的房間名「嘉祥」(Kasho),師傳是吉田翼(Tsubasa Yoshida),可以用膳後和他來個正式合照。Omakase的師傳在製作不同款式食物前都會向客人展示食材,這裡的助手也很體貼,同時用iPad向我們Google食材,讓我們可以了解更多,而這次有些食材也較為特別。