因為米芝蓮餐廳一早已食得七七八八，西餐及中餐的Tasting Menu已有點膩，想找些有特色的，上次我的生日飯便首嚐拉丁美洲菜，今次我老婆的生日飯就到大豆主題料理米芝蓮一星餐廳「Mora」食晚飯，每味菜都以豆作為食材，加上精挑其他本地食材，明顯睇得出主廚精心打造，非常精緻，值得去品嚐。「Mora」座位不多，裝修佈置為西餐格調，菜色則中西合璧，但較接近中菜。
Menu中最喜歡的菜色包括「甘鯛魚配羅望子腐乳沙巴翁」及「黑毛豬腩配豆腐皮層疊豬腿麵豉紅豆腐醬」。
除了品嚐Menu菜色外，我們亦點了凍豆槳，濃郁到近乎固體，是一個很特別的體驗！
