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到文華東方酒店的「文華廳」(按此)飲茶，例牌叫了叉燒食，亦例牌要求半肥瘦，但卻受到店員拒絕，解釋因那裡只提供瘦叉燒，那我是意會的，相信這中菜部理應用上乘梅頭豬肉，所以縱使肉瘦也嫩滑。結果也沒令人失望，不過同樣價錢(HK$228)可在其他地方食到更美味的叉燒，Ritz Carlton「天龍軒亅(按此)的西班牙黑毛豬叉燒已是一個例子，若好彩的話在灣仔再興(按此)更能以更便宜的價錢買到。
當然，五星級酒店吃東西，價錢還包括服務、環境、裝修擺設等，或許「文華廳」自知叉燒不及「天龍軒」等，便加插了一個「表演」，就是先掛起叉燒給食客看，然後才上碟淋汁，至於是否值得，則見仁見智。
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