因「黑白大廚」而更出名的評審安成宰三年前喺香港開「Mosu」，挾著南韓米芝蓮三星餐廳喺香港開分店之盛名，當時雖未有「黑白大廚」，但係已經極難訂位，不過我鍥而不捨下有幸食到，無論食物、服務、環境等旨具質素，不過唯一印象深刻係牛肉明顯有根打咗折扣，但估唔到過咗三年香港米芝蓮連一星都唔俾佢！
因此，過往數年唯一食南韓菜餐廳而喺香港米芝蓮攞星的仍然只有另一個南韓米芝蓮三星「Mingles」大廚開嘅「Hansik Goo」，今次同老婆慶祝生日終於品嚐到，以上疑團終於解開咗唔少，我認為「Hansik Goo」係更值得去食嘅一間，佢有一星，咁「Mosu」冇星亦非不合理。
因為已經食過不少西式Fine Dining，難有驚喜，「Mosu」成件事太似去食法式Fine Dining，就算今年復活節喺首爾到米芝蓮兩星餐廳「Jungsik」品嚐後嘅感覺都差不多，就係又食咗一餐Fine Dining，韓國因素唔算明顯，但係「Hansik Goo」份Menu就好有傳統韓菜特色，令我覺得食Fine Dining有翻新鮮感，加上每位$1,888(未配酒)呢個價錢，食物仲非常豐富，喺不少米芝蓮餐廳逐步加到每位三四千元下，感到性價比特別高。就算今次Add-on三件韓式炸雞，配特色柚子甜醬，都只係$138。留意店員話餐廳最受歡迎嘅菜式，原來係用料包括鮑魚、海蔘、鰻魚等的韓式牛肉湯。
今次係繼TATE Dining Room後，近年會mark低未來會再encore的Fine Dining，同埋會推介大家去試！
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