Monday, December 22, 2025

22 Dec 2025 - 在變局中不變的股票投資核心 (信報「財智博立」專欄)

不知不覺我在股票市場已經打滾了三十年,回顧過去這段時間,股市投資風格不斷轉變。從早期價值與基本面分析,到資金流動性驅動成長,再到近年在複雜政治及經濟環境下大幅波動。表面上,贏家類型與熱門板塊此起彼落,但投資的本質其實從未改變,仍是合理價格買入具可持續盈利能力、能在時間中複利增值的企業。就算在概念主題的投資環境下,投資者最終仍會看重視企業現金流質素與風險管理,並在可承受風險水平下追求回報。 

上世紀末,市場資訊未如今日即時,演算法與高頻交易尚未主導價格,投資者優勢主要來自對財務報表與公司質素的深入研究,從資產負債表、盈利能力與估值指標衡量,尋找被忽略的平價好股,強調安全邊際與估值回歸。這種價值取向,在較溫和利率與相對清晰的經濟增長軌道下頗為奏效,時間與盈利增長是主要回報來源,股價短期波動反而不那麼重要。 

然而於金融海嘯後,全球長期處於極低利率甚至非常規貨幣政策狀態,資金成本大幅下降,成長與科技股估值被推高。因為折現率極低,市場對遠期盈利與未來想像的容忍度顯著提升,用戶增長與平台效應往往比當下盈利更能解釋股價,不少股份長期維持在看似昂貴卻仍有人願意接力的水平。短期價格愈來愈受資金與情緒影響,而不再只是反映單一公司基本面,傳統只看估值倍數的框架,在這階段往往難以完全理解市場走勢。 

不過,此現象並非一帆風順,2022年,疫情過後經濟復甦,把全球從長期寬鬆推向急速加息,折現率上升迫使市場對風險進行重估。單憑故事支撐、未能及時轉化為穩定現金流的高估值成長股出現明顯調整;相反,現金流穩定、資產負債表健康、派息與回購具持續性的企業再次受到重視。這一輪變化清楚提醒投資者,回報從來與風險相連,過去被低利率掩蓋的風險遲早會在利率與風險溢價重新定價時暴露出來,真正能長期留下來的,往往不是每次牛市最耀眼的一批人,而是把風險管理放在首位的投資者。 

投資者應把風險管理視為投資流程的起點而非事後補救,對槓桿水平、單一股票及主題的持倉比重作出紀律約束,並預先設計好應對極端情況的原則,將「活得足夠久」視為比短期排名更重要的目標。更關鍵的是維持長期視野與操作紀律。投資者必須學會區分短期噪音與長期價值,接納波動是資本市場的常態,不因情緒或短期新聞而頻繁改變方向。同時,亦要在宏觀環境與政策框架出現結構性變化時,願意調整原有假設和估值前提,而不是固守過去的成功經驗。理性、彈性與紀律,需要同時存在於同一套投資框架之內。

無論金融科技如何進步,指數與主題產品如何推陳出新,不變的是成功投資倚賴還是三大支柱:對企業與行業的深度理解、一套有紀律的風險管理框架,以及願意與時間站在同一邊的耐心。能在風格輪替之中始終守住這些原則的投資者,即使無法每次都捕捉到最熱門題材,但仍然有機會在下一個十年之後繼續站在市場之中,並累積屬於自己的長跑成績。 

簡志健,持證監會持牌人士,中原資產管理投資總監(CIO)


Saturday, December 20, 2025

20 Dec 2025 - [本地遊] 中環「冬日小鎮」「光影匯」人山人海

今年中環「冬日小鎮」夜晚嘅「光影匯」真係幾靚,效果唔錯。今晚中環真係人山人海,行完想搭天星小輪過尖沙咀,點知去到大排長龍,只好折返港鐵過海!










Thursday, December 18, 2025

18 Dec 2025 - [本地遊]「錦田鄉酬恩建醮」是一個很值得的體驗

今日放工後去十年一度嘅元朗傳統活動「錦田鄉酬恩建醮逛逛,此為香港歷史最悠久的太平清醮之一,當中巨型醮棚更獲《健力士世界紀錄》認證為全球最大臨時竹構祭壇,是次可以欣賞到本地傳統文化,是一個很值得的體驗!

是次活動為期七天,今天已是第六天,經社媒如Threads廣傳,加傳媒報導,今天真的是人頭湧湧,大多聽到的是廣東話,似乎大多是香港人,但也會見到外國遊客,聽聞十年前那次未有如此多本地及外國遊客,可見現時社媒的威力,而事實上活動辦得成功,有正評才會得到這麼多人欣賞,希望當地人會接受大家以欣賞之心去參與這次活動。






Wednesday, December 17, 2025

17 Dec 2024 - 不要反被股市控制

Nasdaq計劃將股票交易時間,由16小時延長至23小時,即係除咗現時嘅日間交易時間,同埋開市前交易時間外,新增夜間交易時間,美國時間為晚上9:00至翌日凌晨4:00,即係現時香港時間早上10:00至下午5:00,若果監管機構成功審批,最快2026年下半年推出。我除咗擔心香港股市交易銀碼受到影響外,亦關心到時專注投機嘅投資者嘅生理及心理狀況。

澳門賭場每日24小時營業,若果你係一個投機賭徒,過大海一日都仲可以24小時長駐賭場,但係若果連續五日,應該會生理及心理虛脫。

因此要真係想喺股市長期嚟講贏到錢,最緊要係自我控制能力,即係唔好俾個股市控制翻自己轉頭,個投資方法唔好俾股價短期波動影響到自己情緒,若果仲日炒夜炒永無寧日,諗諗到時仲可唔可以承受到,生理及心理狀況不理想,做乜嘢都唔會成功!

所以,以投資而非投機心態參與股市,喺呢個生態鏈最上層嘅參與者包括交易所及投資銀行等只為自己賺錢而越嚟越唔理投資者死活嘅年代,先係長期生存之道!

Saturday, December 13, 2025

13 Dec 2025 - [飲食] 尖沙咀逐步形成Cookies Corner

尖沙咀金馬倫道同加拿分道交界,已逐步形成Cookies Corner,曲奇店包括「曲奇四重奏」、「曲奇童話」、「品曲奇」及「奇華餅家」。
「曲奇四重奏」好食,但加價縮包裝後性價比不高,比以前買少咗;「曲奇童話」高質好食,係我其中一個常設乾糧選項;「奇華餅家」,叫做有曲奇賣,普通手信質素。


至於「品曲奇」新開,未食過,即試食,有賣相有內涵,不錯!此店曲奇賣點除不加防腐劑及不加色素外,還有包裝精美及曲奇賣相精緻,而最重要始終係味道,在店內試食咗四五款曲奇,全部都好食兼有特色,買咗幾盒送禮自用,自用兩盒包括聖誕果醬曲奇禮盒同得奬曲奇果仁脆脆,最實際嘅答案係,無論自用或送禮,我會再買!




Thursday, December 11, 2025

11 Dec 2025 - [飲食] 因為韓劇而食的自助餐

今天和朋友去尖沙咀 ChefZone食Dinner Buffet,此為香港首個主打韓國菜嘅自助餐,餐廳開咗三個幾月,見Openrice上整體評價不錯,不過朋友話有不止一個KOL負評,體驗過後,我認為係expectation問題,這個每人約$300的自助餐,整體只係平均水準,有些食物更屬普通,但係好處係可以一次過食到好多款式嘅韓式食物。

我平時好少食自助餐,年紀大咗更唔鍾意食到非常飽滯嘅感覺,今次主動去食呢間嘅目的好簡單,就係過去一兩年多睇咗韓劇,見到經常出現嘅辣炒年糕、醬油蝦、炸雞、炸醬麵、血腸等,有興趣試吓但係未至於去韓菜餐廳逐樣叫嚟食,所以呢度係一個好選擇,何況今次仲可以試埋自動煮即食麵機!









Monday, December 08, 2025

8 Dec 2025 - 投資要分辨噪音真偽 (信報「財智博立」專欄)

政府統計處公布,香港10月零售業總銷貨價值臨時估計按年上升6.9%,並連續六個月錄得升幅,香港零售管理協會認為主要受惠於中秋節送禮、「十一黃金周」及大型活動舉辦帶動訪港旅客增加等因素。另外,網上銷售佔零售業總銷貨價值約15%,金額按年增長更高達27.2%。傳媒及社媒皆熱衷報導香港經濟如何差勁,我往往看後都抱懷疑態度,會待客觀數據公布去確認,就好像股市投資般,市場永遠都有不少噪音,我們要客觀分析,保留獨立思考。香港經濟並非如過往般處處歌舞昇平是事實,但卻並非一潭死水,找上對的行業去發展或做生意,或者在別人不看好行業憑創意及執行力,也可以闖出一片天。 

我在半年前曾在此專欄分享過,當大家經常在傳媒及社媒看到餐廳結業消息時,香港註冊持牌食肆數目2019年到2024年其實增幅達10%,即是就算結業多,開業其實是更多,只是偏差報導造成大家的錯覺。不過,於同一期間,餐飲總收益則錄得10%跌幅,令每間食肆平均收益倒退18%,若果成本,尤其是包括租金的固定成本未能同步減少,盈利將大受影響,甚至賺錢也有一定難度,因此創意、經營效率及執行力便成為能否脫穎而出甚至生存的關鍵,於這方面主力經營多品牌中式及日式餐廳的嚐高美(8371)最近再次交出優秀業績。 

嚐高美於11月下旬公布至今年9月的最新半年業績,公司收入按年升12%,純利按年升16%,純利率由去年同期7.8%升至8.1%,不過仍不及前兩個年度高峰時期的8.9%。上半年每股盈利按年升16%,每股派息按年升33%,派息比率57%,和過去三年全年派息比率水平差不多。資產負債表上的負債全為有關租舖的「租賃負債」(即已簽租約未來租金的現值),若不計「租賃負債」,今年9月尾的負債比率是0%,淨現金則按年升30%。集團於是年度上半年在香港仍在擴充,繼續聚焦在商場開設六間新餐廳,計劃下半年度再開設五間新餐廳,並結束一間餐廳,集團未有公佈同店銷售變化,但生意增長應該有不少部份源於規模擴充。嚐高美旗下餐廳於上半年共接待顧客數目按年升14%,人均消費按年跌2%,因新開餐廳檔次低於集團平均水平。另外,期間每日座位週轉率維持2.4次,這個數字差不多只代表午市及晚市皆做一轉生意,不是一個亮麗數字,但另一角度看卻很現實,難有水份,而這樣整體也可交出理想業績,只要如管理層於業績提到,「縱使全球經濟形勢的不確定,嚐高美只要繼續提高食品質量,及提供最優質服務,做到物有所值」,便可以控制業績下行風險。 

簡志健,持證監會持牌人士,中原資產管理投資總監(CIO)
執筆之時,筆者授權/基金客户沒有持有上述股票

Friday, December 05, 2025

5 Dec 2025 - [飲食] 茅台紫菜北海道左口魚群邊煲仔飯

今日再去「鋒膳」旗下灣仔「美麗小廚」食飯,走時下午6:00已排長龍,啲位未坐滿但應該俾人訂咗,開張數個月已口碑載道,幸好我同老婆於下午5:15已入座!

呢度出名煲仔飯,上次試過都覺得好正,不過有太多款式,很易有選擇困難症,侍應阿姐建議時令左口魚煲仔飯,似乎幾有特色,老婆話最近興食左口魚,咁OK落單,多口問句幾錢,原來承惠$400,都打咗個突!之後張單嚟咗,先知全名係「茅台紫菜北海道左口魚群邊煲仔飯」。
20分鐘後上菜,咁又真係好好食,左口魚群邊入口即化,整煲飯配搭很好,飯有魚油香及酒香,飯焦亦如上次般脆度適中,真係又要俾Like「美麗小廚」。之後上網查翻,原來煲飯做法係「左口魚裙邊會先用茅台酒去除腥味,然後舖在半熟的飯及頭水紫菜上,左口魚經過慢火燜焗,再用火槍現場炙燒表面,最後更噴灑大量茅台酒」。
大家可能喺日本料理聽過或食過左口魚裙邊,其實佢係「左口魚最肥美、油分最豐富的部位,位於魚身背鰭和臀鰭之間,以其入口即溶、肉質細嫩、味道甘香而聞名,常被做成刺身或炙燒食用,是日本料理中極受歡迎的珍品」。